Klassisk tonfisksallad
Ingredienser
-
2 ägg
-
2 skivor grovt fullkornsbröd
-
2–3 salladslökar
-
1 förpackning sockerärtor
-
1 burk tonfisk i vatten
-
2 msk vit balsamvinäger
-
1 msk olivolja
-
1 påse mixsallad (80 g)
-
8 cocktailkapris
-
8 svarta oliver
-
Salt och peppar
Gör så här
-
01.
Koka äggen hårdkokta. Rosta brödskivorna i brödrost.
-
02.
Skiva löken och dela sockerärtorna. Vänd ihop med avrunnen tonfisk.
-
03.
Gör en vinägrett av balsamvinäger och olivolja och vänd ihop med tonfiskblandningen. Smaka av med salt och peppar.
-
04.
Skala och klyfta äggen. Skär det rostade fullkornsbrödet i 2 x 2 cm bitar. Fördela tonfisksalladen ovanpå mixsalladen på ett stort fat.
-
05.
Garnera med ägg, kapris, oliver och krutonger.