Laxomeletter i ugn
Ingredienser
-
12 stora ägg
-
50 gram färskost (låg fetthalt)
-
2 matskedar finhackad salladslök
-
100 gram kallrökt lax
-
Spenat
-
1 tsk finriven pepparrot
-
Citron
-
Salt
-
Peppar
-
Olja
Gör så här
-
01.
Vispa samman ägg och färskost.
-
02.
Addera finhackad salladslök, salt och peppar.
-
03.
Smörj en muffinsplåt med olja. Dela upp laxen mellan formarna och lägg några spenatblad i varje form.
-
04.
Grädda i ugnen i 200 grader och ta ut så snart de fått en fin färg. Riv över pepparrot och servera direkt.