Morotstatsiki
Ingredienser
-
500 g morötter
-
1 msk olivolja
-
1 vitlöksklyfta
-
1/2 tsk salt
-
2 krm svartpeppar
-
2 dl matyoghurt (8 %)
Gör så här
-
01.
Riv morötterna grovt. Stek dem lätt i olja. Pressa ner vitlöken och låt den fräsa med en kort stund. Tillsätt salt och peppar.
-
02.
Låt morötterna svalna något och vänd sedan ihop med matyoghurten. Servera ljummen och droppa ev. lite olivolja över.