Påsktårta
Ingredienser
-
75 g sötmandel
-
75 g hasselnötter
-
1 ägg
-
1 dl strösocker
-
1 krm salt
-
1 dl kesella (10 %)
-
ca 1/2 dl lemon curd
-
100 g philadelphia light (12 %)
-
200 g frysta tinade eller färska mangotärningar
-
2 passionsfrukter
Gör så här
-
01.
Sätt ugnen på 200 c.
-
02.
Mixa mandeln och hasselnötterna till smulor. Tillsätt ägg, socker och salt och mixa slätt.
-
03.
Klicka ut en rundel, ca 20 cm i diameter, på bakplåtspapper. Grädda mandelbottnen mitt i ugnenca 13 min. Ta ut och låt svalna. Ta loss bottnen och lägg den på ett tårtfat.
-
04.
Rör ihop kesella, lemon curd och philadelphiaost. Fördela detta på tårtbottnen när den är helt kall. Lägg på mango och passionsfrukt.
-
05.
Vil du ha en extra lätt dessert kan du göra en liten skål med mangobitar och 1/2 passionsfrukt. Blanda 1 msk lemon curd med 1 dl kesella (1 %) eller yoghurt naturell (3 %). Toppa med några krossade hasselnötter.