Det här behöver du
Ingredienser
- 4 dl rundkornigt ris
- 4 ägg
- 4 tsk sriracha- eller chilisås, alt. chilikrämen Gochujang (finns i livsmedelsbutiken under Koreasegmentet)
- 1 påse babyspenat
- 1 förpackning böngroddar
- 2 morötter
- 1 förpackning chilimarinerad tofu
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1 stor gurka
- 1 tsk ättika
- 2 tsk socker
- 1 tsk salt
- 2 tsk chilipulver
- 0.5 dl vatten
- 1 msk soja
- 1 påse algsallad
- 1 msk sesamfrö
- 1 salladslök
- 1 msk sesamolja
Steg för steg
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
-
Blanda ättika, socker, salt, vatten och chilipulver. Strimla gurkan fint och låt marinera i ättiksblandningen i kylen i 20 minuter. Häll av överflödig vätska innan servering.
-
Blötlägg algerna i 5 minuter och låt rinna av. Finhacka salladslöken och blanda med alger, soja, sesamfrö och sesamolja.
-
Hacka upp tofun i mindre bitar. Stek i olja tills tofun fått färg.
-
Stek äggen och strimla morötterna.
-
Koka upp vatten i en kastrull, lägg i spenaten och koka någon minut. Ta sedan upp spenaten och kyl genast i kallt vatten.
-
Ta fram 4 djuptallrikar. Börja med att lägga upp riset och spenaten. Lägg på stekt tofu, algsallad, morötter och stekt ägg. Toppa med chilisås.
Mer gott att laga
Hitta din nästa favorit
Frukost · Lunch · Mellanmål · Middag
Avokadomacka
Rostat rågbröd med avokado, lime och gröna tomater.
Lunch · Middag
Kycklingtacos med majssalsa
Kryddig kyckling, fräsch majssalsa och lime. En färgstark middag att samlas kring.
