Det här behöver du
Ingredienser
- 200 gram mathavre
- 1/2 tärning grönsaksbuljong
- 1 näve körsbär
- 1 block halloumi
- 0,5 dl pistagenötter
- 1 dl hackad bladpersilja
- 0,5 dl hackad mynta
- 3 msk olivolja
- 1 msk sherryvinäger
- 1 klyfta pressad vitlök
- 0,5 dl dijonsenap
- Salt och peppar
Steg för steg
Gör så här
-
Tillaga mathavren enligt instruktionerna på förpackningen men tillsätt buljongen i vattnet under koktiden. Ställ åt sidan. Blanda samman ingredienserna till dressingen och rör ner i mathavren.
-
Kärna ur och halvera körsbären, grovhacka persiljan och myntan. Skiva halloumin i skivor och stek i lite olivolja för en gyllene och krispig yta. Stek inte för länge, då tenderar osten att bli gnisslig och seg.
-
Rör samman allt till en sallad. Grovhacka pistagenötterna och toppa med dessa vid serveringstillfället. Om du gör salladen i förväg, vänta med att addera nötterna tills den ska ätas, annars blir de mjuka.
Mer gott att laga
Hitta din nästa favorit
Frukost · Lunch · Mellanmål · Middag
Avokadomacka
Rostat rågbröd med avokado, lime och gröna tomater.
Lunch · Middag
Kycklingtacos med majssalsa
Kryddig kyckling, fräsch majssalsa och lime. En färgstark middag att samlas kring.
