Frukost · Lunch · Mellanmål · Middag
Avokadomacka
Rostat rågbröd med avokado, lime och gröna tomater.
Det här behöver du
Ingredienser
- 2 humrar
- 1 ask cocktailtomater, gärna olika färger, 250 g
- 1/2 rödlök
- 2 rågbrödskivor
- 1/2 tsk olivolja
- 1 gemsalladshuvud
- 1/2 påse blandad sallad, à 80 g
- Några tunna skivor parmesan
- Eventuellt flingsalt
- 1 dl matyoghurt (8 %)
- 1 tsk lättmajonnäs (32 %)
- 1/2 –1 tsk sambal oelek
- 1 krm salt
- 1/2 tsk flytande honung
Steg för steg
Gör så här
-
Rör ihop alla ingredienser till chilimajonnäsen.
-
Halvera humrarna och ta ut köttet. Halvera tomaterna. Skala och skiva rödlöken tunt.
-
Tärna brödet i små tärningar. Stek dem krispiga i oljan.
-
Fördela sallad och cocktailtomater på fyra fat. Fördela hummerköttet, strö över lök, parmesan och krutonger. Klicka sedan över dressingen och servera.
Mer gott att laga
Hitta din nästa favorit
Lunch · Middag
Kycklingtacos med majssalsa
Kryddig kyckling, fräsch majssalsa och lime. En färgstark middag att samlas kring.
