Det här behöver du
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 6 dl vatten
- 1/2 dl äppelcidervinäger
- 1/2 dl ättiksprit (12 %)
- 2 msk strösocker
- 3 tsk salt
- 1 dillknippa
- 1/2 citron
- 1 dl gräddfil
- 1 dl kesella (10 %)
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Steg för steg
Gör så här
-
Koka upp vatten, vinäger, ättiksprit, socker, salt och hälften av dillen. Skär laxen i stora kuber och lägg i dem. Dra kastrullen åt sidan och tillaga på eftervärmen 5-10 min. Låt laxen ligga kvar i lagen till servering.
-
Skrubba citronen. Riv skalet fins och pressa ut juicen. Blanda med gräddfil, kesella, resten av dillen, salt och peppar.
-
Servera laxen med en klick citronkräm och citronrasp.
Mer gott att laga
Hitta din nästa favorit
Frukost · Lunch · Mellanmål · Middag
Avokadomacka
Rostat rågbröd med avokado, lime och gröna tomater.
Lunch · Middag
Kycklingtacos med majssalsa
Kryddig kyckling, fräsch majssalsa och lime. En färgstark middag att samlas kring.
