Frukost · Lunch · Mellanmål · Middag
Avokadomacka
Rostat rågbröd med avokado, lime och gröna tomater.
Det här behöver du
Ingredienser
- 1 1/2 kg lammstek utan ben
- 1 msk hackad rosmarin
- 1 msk hackad timjan
- 4 vitlöksklyftor
- 1 citron
- 2 msk flytande honung
- 2 msk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar
Steg för steg
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250 c. Putsa och stick hål lite runt om steken. Mortla kryddorna med vitlök i bitar. Tillsätt citronskal, citronsaft och honung.
-
Klappa in salt och peppar över hela steken. Gnid in kryddblandningen och se till att den kommer in i de små hålen. Ställ in steken i ugnen ca 20 min. Sänk värmen till 125 c. Lammet är klart vid 65 c, det tar ca 1 timme.
-
Ta ut steken och vira in den i aluminiumfolie. Låt den ligga en stund och skär sedan köttet i tunna skivor.
Mer gott att laga
Hitta din nästa favorit
Lunch · Middag
Kycklingtacos med majssalsa
Kryddig kyckling, fräsch majssalsa och lime. En färgstark middag att samlas kring.
