Det här behöver du
Ingredienser
- 75 g sötmandel
- 75 g hasselnötter
- 1 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 krm salt
- 1 dl kesella (10 %)
- ca 1/2 dl lemon curd
- 100 g philadelphia light (12 %)
- 200 g frysta tinade eller färska mangotärningar
- 2 passionsfrukter
Steg för steg
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 c.
-
Mixa mandeln och hasselnötterna till smulor. Tillsätt ägg, socker och salt och mixa slätt.
-
Klicka ut en rundel, ca 20 cm i diameter, på bakplåtspapper. Grädda mandelbottnen mitt i ugnenca 13 min. Ta ut och låt svalna. Ta loss bottnen och lägg den på ett tårtfat.
-
Rör ihop kesella, lemon curd och philadelphiaost. Fördela detta på tårtbottnen när den är helt kall. Lägg på mango och passionsfrukt.
-
Vil du ha en extra lätt dessert kan du göra en liten skål med mangobitar och 1/2 passionsfrukt. Blanda 1 msk lemon curd med 1 dl kesella (1 %) eller yoghurt naturell (3 %). Toppa med några krossade hasselnötter.
Mer gott att laga
Hitta din nästa favorit
Frukost · Lunch · Mellanmål · Middag
Avokadomacka
Rostat rågbröd med avokado, lime och gröna tomater.
