Frukost · Lunch · Mellanmål · Middag
Avokadomacka
Rostat rågbröd med avokado, lime och gröna tomater.
Det här behöver du
Ingredienser
- 2 dl couscous
- 1/2 paket saffran, á 1/2 g
- 250 g broccoli
- 2 röda paprikorx
- 2 röda paprikor
- 2 röda paprikor
- 5 torkade aprikoser
- 1 msk olivolja
- 2 msk tomatpuré
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
Steg för steg
Gör så här
-
Koka couscous enligt förpackningens anvisning. Rör i saffran i kokvattnet.
-
Skär broccolin i buketter och koka dem i lätt saltat vatten. Skär paprikan i rejäla bitar och stek/grilla i grillpanna. Skär svampen i kvartar och stek dem i olja och 1 krm salt. Halvera tomaterna och stek ev. snittytan hastigt.
-
Strimla aprikoserna riktigt tunt. Vänd ihop allting på ett stort fat med 2 krm salt och 1 krm peppar. Servera till lamm och ratatouille.
Mer gott att laga
Hitta din nästa favorit
Lunch · Middag
Kycklingtacos med majssalsa
Kryddig kyckling, fräsch majssalsa och lime. En färgstark middag att samlas kring.
