Avokadomacka
Ingredienser
-
Olivsmör
-
Osötat rågbröd
-
2 stycken mogna avokadon
-
1 vitlöksklyfta
-
1/2 pressad lime inklusive zest
-
1/2 kruka koriander
-
1 nypa chiliflakes (eller efter smak)
-
Flingsalt
-
Gräslök + gräslöksblommor
-
Gröna tomater
Gör så här
-
01.
Rosta brödet och bred på ett tunt lager olivsmör.
-
02.
Mixa avokadon med vitlök, pressad lime och koriander med en handmixer eller i en matberedare.
-
03.
För en slät kräm, sila blandningen genom en finmaskig sil. Smaka av med chiliflakes och flingsalt.
-
04.
Toppa brödet med tunt skivade gröna tomater och klicka eller spritsa avokadoröran ovanpå rågbrödet.
-
05.
Strössla över finhackad gräslök och gräslöksblommor.