Lax i paket

Lyxig middag utan krångel? ✨ Med vårt laxpaket blir det enkelt att laga en gourmetmåltid hemma i köket. Allt du behöver göra är att sätta ihop paketen och låta ugnen göra resten. Resultatet? En saftig lax med krispig fänkål och en smakrik salsa verde. Perfekt för en mysig kväll hemma.

LAXPAKET MED ÄPPLE, FÄNKÅL OCH SALSA VERDE
 
4 laxfiléer
12 små potatisar
1 fänkål
0,5 dl cider
1 msk olivolja
1 grönt äpple
dillkvistar
1 citron
1 lime
 
Till salsa verde
2 dl bladpersilja
1 dl basilika
1 msk kapris
3 ansjovisfiléer
2 klyftor vitlök
1 msk pressad citron
4 msk olivolja
1 msk champagnevinäger

Sätt potatisen på kokning medan du gör salsa verden. Hacka allting grovt och kör sedan i matberedaren tills konsistensen är en grov röra.
Hyvla fänkålen fint, gärna med hjälp av mandolin eller osthyvel. Fräs mjuk i lite olivolja och tillsätt cidern. Låt puttra i ca 10 minuter. 
När potatisen är klara, skiva i skivor och vänd runt dem i salsa verden. Placera potatisen i fyra rader, samma storlek som laxen. Lyft upp fänkål
från ciderkoket och placera ovanpå potatisen. Därefter tunna skivor äpple och sist lax, dill och citron/limeskivor. Salta och peppra rejält och vik sedan ihop 
bakplåtspappret och skapa tighta paket som du lägger i ugnen, 150 grader i ca 45 minuter brukar vara lagom. Då blir laxen långsamt tillagad och all saftighet behålls.

  • Många faktorer styr vad vi väger, äter och tränar. Att hitta drivkraften till att gå ner i vikt är ett viktigt första steg.

  • Vi arbetar med individanpassade kostråd för viktminskning, viktökning och viktstabilitet. Det som är rätt för en person behöver inte vara rätt för en annan.

  • Fysisk aktivitet och rörelse är något vi alltid behöver. Regelbunden träning vid viktnedgång ger snabbare och mer hållbara resultat.